巴奴毛肚： 下月带你去锡盟郭勒集中采购巴菲特说“只有当潮水退去的时候，才知道是谁在裸泳。”5475天前，巴奴有了*一家门店。自此“真材实料、健...

旺顺阁：招牌菜制作宝典！在京城，鱼头泡饼源自旺顺阁早已是家喻户晓的，除了口味正宗、鲜香浓郁、汁浓味厚的秘制酱汁以外，旺顺阁对鱼头的选取...

15款牛肉靓菜做法集锦1、斑斓鲜桃仁炒和牛粒主料：鲜核桃仁100克，西冷牛柳粒150克。...

李秉康：美味与养生相结合是美食的趋势李秉康先生在餐饮行业拥有超过33年的烹饪经验，在加盟北京王府半岛酒店之前，他曾先后在香港W酒店、香港丽...

广州酒家：开运盆菜来啦！在这寒冬天气吃盆菜或者打火锅是必须的！广州酒家盆菜系列今冬上市啦！广州酒家三位粤菜大师精心烹饪丰盛的材料、浓郁...

河南：无公害畜产品产地认证门槛提高4月1日，记者获悉，河南省畜牧局近日下发通知，要求进一步做好无公害畜产品和畜产品地理标志工作，今年无公...

云食代智能餐桌：创业找准智能化餐厅避走弯路不管是开餐馆还是做其他的创业，在整体规划方面一定要做好每一项准备，才能够在具体创业中避免走弯...

案例实操：如何重新包装概念，打造主题“节月”？人创造了概念，但又常常“作茧自缚”，被概念所套。拿“节日营销”的目标受众说事儿。商家热衷...

现在什么都玩高端，三和果蔬定制的番茄你见过见过定制礼服定制蛋糕，不过这定制的番茄酱还是*一次见。天津三和果蔬有限公司是一家以番茄制品加工...

微创新让厨房效率大增!厨房管理事无巨细，要把自己厨房的效率提高，多看看其他厨房的硬件管理吧，或许能给自己带来不少灵感。本期，我们看一下厨...

江南小菜 淡淡清香笋片薄如纸江南*笋理由 这道笋的做法本身没有新意可言，但是用刨片机将笋片成薄如纸片的加工方法很有新意。原料 *笋300克，安徽...

餐饮业对“明厨亮灶”反应冷淡看了它的厨房，你就不想在酒楼吃饭。这样的经历，你有吗？今年5月，市食药局在罗湖区召开了关于推动全市餐饮服务明...