我们大家都知道，猪腿煲汤在我们日常生活里非常常见的。猪腿汤对于人体的营养价值比较高，相信大家都喝过腿汤，并且沉醉玉树藏族自治州称多县什么医院治疗母猪疯在那浓郁的香气里。深受大家的喜爱，使人每每想到都欲罢不能。想不想在家也可以喝到可口的猪腿汤呢？下面，就教大家猪腿的做法大全有哪些？

*一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗；

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入云南省哪治猪婆疯很可靠葱、姜，然后放入冷水，冷水很好一次性加足；

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖； ?

第四步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量。俺家的猪骨汤比较考究，这时还要加入鲍鱼片，新鲜西洋参，扁结笋，和虫草花；

第五步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美；

第六步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤! 这时猪骨已经酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味。颜色：汤清而略有橙色（虫草花的颜色）。

相信大家看了以上关于猪腿的做法大全有哪些的介绍，大家对于猪腿汤有了一定白城市儿童医院癫痫科挂号的了解和认识。猪腿汤对于人体营养价值很高。相信大家对于猪腿都怀有浓烈的鹤岗市癫痫医院哪家强占有欲，那美味的汤挑逗着你的味蕾，使你没有办法不爱上它 ，心动不如行动。大家快点动手来试试吧！