佛手瓜是一种瓜类的一种，它是因为外形长得很像一个佛手而得名，它的肉质是很清脆而且味道比较鲜甜，它除了好吃以外其实还有很多不可思议的功效和作用，下面我们就来具体讲讲佛手瓜的功效与作用。 佛手瓜的功效与作用 1.美容养颜 佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C，而维生素C有着极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜、防衰老的功效。 2.促进生长发育 佛手瓜可促进儿童生长发育，佛手瓜中含有大量的锌，锌对儿童智力发育影响较大，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。 3.提高身体免疫力 佛手瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处。 4.补钙 佛手瓜具有补钙的功效。佛手瓜中含有大量的钙和磷，对于老年人和缺钙的人，经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质，儿童食用佛手瓜可促进生长发育，老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。 佛手瓜的做法 1.清炒佛手瓜 佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。将佛手瓜洗净去籽，切丝备用。然后锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。 2.佛手粥 佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。 3.佛手瓜炒芹菜 佛手瓜、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。 以上就是佛手瓜的功效与作用以及佛手瓜的做法的相关内容介绍，佛手瓜具有美容养颜、促进生长发育、提高身体免疫力、补钙的作用等等。

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