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餐饮业节后人手紧缺许多饭店纷纷急聘服务员

时间:2017-12-15 15:30:27

餐饮业节后人手紧缺 许多饭店纷纷急聘服务员

晨报讯 虽然春节长假已经结束,但是省城一些饭店还在受“过节”的困扰,员工紧缺,许多饭店纷纷打出“急聘”的广告。

前天晚上,在省城长江西路二里街附近一家饭店,一位经理模样的男子在大堂内忙来忙去,不仅给客人端茶倒水,还拿起抹布擦桌子。当熟客问道,“经理怎么亲自上阵。”这位经理无奈地回答道,“没办法啊,人手不够。”

该经理告诉记者,过节之前很多员工请假回家过年了,可这一走回来的人就少了,有的说要过完正月十五才来,有的是另找活干了,这几天饭店里面生意很好,但是人手明显不够,整个大厅平常有五六个服务员,这几天却只有两个。“招聘的信息早就发出去了,但是来应聘的人却不多。”

记者在省城街头看到,很多饭店门前都张贴着招聘厨师、服务员、洗碗工、杂工等职位的广告。一家饭店的老板告诉记者,招聘广告都挂出去好几天了,但是还是没找到人,一来是应聘的人少,二来是有的应聘的人要求的条件太高。

记者了解到,在省城从事餐饮业的人大多是外来务工者,一些务工者按照当地的习惯,一般要过完元宵节才会出门打工。此外,不少务工人员新年希望换个工作环境,也造成了春节之后的“用工荒”。

对此,有关医生分析,对于餐饮业这些员工流动性较大的行业来说,要想不出现此类“用工荒”现象,用工方不仅要给员工合理的待遇,同时工作制度也不要过于苛刻,这样才能留住员工的心。

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