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非法添加亚硝酸盐饭店负责人5年禁从业餐饮

时间:2017-12-15 14:25:50

非法添加亚硝酸盐 饭店负责人5年禁从业餐饮

昨日,成都市食药监局召开新闻通气会,通报了2013年成都市食品安全抽检情况,总体合格率为98.94%,其中水产制品、水发食品以及农业投入品抽检合格率很低。同时,成都市食药监局对3起食品安全典型案例进行了通报,其中成华区青龙正街饭店(老店)因非法添加亚硝酸盐被处以没收违法所得、撤销店招、相关责任人5年内不得从事餐饮行业等处罚。

今年1月15日,有群众举报:在成华区青龙正街饭店(老店)购买卤鸭肫,食用后出现呕吐现象并入院治疗。成华区食药监局获悉当即赶到该店检查处置。

经检测,该店所生产经营的卤肉、卤鸭翅、卤猪耳、卤牛肉、卤鸭脚、卤猪头和举报人家中剩余卤菜硝酸盐结果不符合规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,成华区食药监局已对青龙正街饭店(老店)做出以下行政处罚:1、没收违法所得953元;2、罚款5万元整的行政处罚;3、吊销其灵活就业辅导意见书(该店因房屋产权问题未予办理餐饮服务许可证);4、撤销店招;5、将相关责任人纳入食品安全信用体系黑名单,5年内不得从事餐饮行业。目前,该案已经移送成华区公安分局。

食品检测

水产制品、水发食品 抽检得分低

2013年,成都市对食品及相关产品的质量安全开展了一系列的检测共105104批次,总体合格率为98.94%。其中,生鲜牛乳、禽蛋、罐头等合格率均为100%;蔬菜、水果、茶叶及膨化食品、糖果制品、糕点等抽检合格率较高,均为97%以上;水产制品、水发食品,以及农业投入品抽检合格率在90%以下,其主要不合格监测项目为:

水产制品主要不合格检测项目:甲醛、亚硫酸盐、沙门氏菌;水发食品主要不合格检测项目:甲醛、二氧化硫;农业投入品主要不合格检测项目:有效成分及含量、违禁药物成分。

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