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上海悬空餐厅火热背后的反思

时间:2017-12-15 13:46:32

上海悬空餐厅火热背后的反思

6月27日,位于上海陆家嘴的空中餐厅开始营业,食客们已经冒雨登上了餐厅。当日,疯狂的空中餐厅亮相浦东陆家嘴某五星级酒店。享受这样一次餐饮服务的代价从1888元到8888元不等。虽然本该在6月26日进行的首次试飞因遭遇梅雨季中的暴雨天而夭折,但6月27日上午,这张餐桌终于满载食客升空,围观者惊呼:真是用生命在吃饭!(6月28日《新华网》)

看到这条新闻的配图,很多人佩服的五体投地。因为这个大饭桌真是悬空的,在高空之中,很多食客坐在悬空的椅子上,悠闲品尝着美味。不过是不是真很悠闲,只有他们自己清楚,吃出一身冷汗兴许就是附带的免费赠送。

1888到8888吃的是什么呢?其中包括红甜椒慕斯配番茄和黄瓜、海鲈鱼挞挞配蘘荷伴青柠汁、蟹肉提拉米苏配桃子泥伴生姜三道菜。看来,这些人吃的不是饭菜,吃的是寂寞,吃的是刺激,吃的是无聊。

自己的钱怎么花是自己的事情,只要不违法。但是,对于商家而言,却不能徘徊在法律的灰色地带。我想这知道的是,这样的吃法是不是经过有关部门批准的?是不是危害公共安全?

显然,安全会是很大的问题。要不然,商家也不会做各种预案了:食客必须将身上的小物品全部寄存;空中餐桌的地下就是停车场,商家将下面清理的干干净净,防止有东西掉落危及他人;所有的服务员都是全副武装,以免跌落。尽管说,预案是到位的,但是谁敢保证就会是万无一失的?梅雨季节,万一有突然而至的大雨,万一有预想不到的狂风,怎么办?

在空中就餐的人都是使用的钢质餐具,万一这些小东西掉下来,万一有人真的从此经过,会怎样?这空中餐厅,还可以喝点小酒,万一有人不胜酒力,喝的稍微有点小晕,是不是也会有危险?尽管说,所有食客都系有安全带,安全带不见得就能保证100%安全。建筑工人在高空作业时,也有安全措施,并没有杜绝事故发生。有的跌落摔成残疾,有的钢筋跌落伤及无辜。这个空中餐厅会有这样的危险。问题是,建设工程必须承担相应的危险,吃饭不吃危险就不行了吗?

这是个新生事物。我们没权力一味的反对。但是需要思考的是:在新生事物不断出现的时代,这些事物的推广是不是需要经过审批?

对于监管部门来说,就要把各种可能发生的事情想在前面,不能老是跟着新生事物的屁股后面。富豪相亲会没人审批,出了事情才知道去查处;恋爱培训班没人审批,结果培养出了一批小三;网瘾戒除中心也有证件,等死了人才知道去取缔。这就是监管永远慢板怕的尴尬。

婴儿汤,胎盘宴,黄金菜,这都是曾经出现的餐饮新生事物,如今都被查处了。即使不查处也会是一阵风。这个空中餐厅也是一样的哗众取宠。吃出一身冷汗的空中餐厅,究竟是商家吃饱撑的,还是食客吃饱撑的?我想是监管部门没有吃饱的原因。哗众取宠的东西救不了餐饮业,也难以长久。

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