教你如何让隔夜饭菜更健康营养其实不管是哪一类的食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的“基数”就越大，存放之后就越不安成都癫痫医院全。进入冰箱之中，降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满，制冷效果不足，或者菜肴的块太大，冷气传入速度慢，放入癫痫病大发作*什么药？的菜很久都难以把温度降下来，那么也会带来安全隐患。

剩菜剩饭的存放技巧：1不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋

或者把碗盘附上一层保鲜膜。

2放在冰箱下层很里面：如果菜肴已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了

保质期就会缩短

这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的很里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度

放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热到100℃

保持沸腾3分钟以上。

3剩菜别反复多次加热：剩下的肉类第二餐还吃不完，很好只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。剩菜存放时间不宜过长，很好能在5癫痫病中药治疗—6个小时内吃掉。

4剩菜新做：可拉萨很好的癫痫病医院以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩汤。过去人们都知道，炒菜的汤中溶解了维生素C，应当郑州小儿癫痫病医院把菜汤喝掉。但是如今，人们更加注重食品安全。如果菜的原料不够新鲜，菜汤当中的亚硝酸盐含量较高，特别是剩癫痫病好的治疗方法都有什么菜的菜汤，很好就不要喝了。