目录：

*一章：狗肉的营养价值与保健效果

第二章：保健食沧州中医癫痫病医院谱

第三章：狗肉食疗方

第四章：食用狗肉的禁忌

编者按：俗语有寒冬至，狗肉肥一说，意为寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方称其为香肉。狗肉一直都是膳食中的珍品、餐桌上的佳肴，尤其是冬令进补的佳品。接下来小编就给大家介绍一下狗肉富含哪些营养，以及其功效有哪些，用狗肉制作的食谱又有哪些，希望对您有所帮助，让您可以吃得放心。

狗肉的营养价值与保健效果

狗肉富含蛋白质，且质量很好，尤以球蛋白含量高，可以增强机体抗病力、细胞活力及器官功能。狗肉肉质细嫩，有少量脂肪，因此，食用狗不用担心发胖。

食用狗肉能增强体魄，助消化，促进血液循环，改善性功能。虚弱体质的老年人，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等都适合食用狗肉。冬天进补，可使老年人增强抗寒能力，因此民间有喝了狗肉汤，冬天能把棉被当之说。

中养生保健医认为狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经。狗肉有补肾助阳、壮力气的功效，可用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频繁、浮肿、耳聋、阳痿等症。狗肉可温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。狗肉还可补血脉的功效。

功用主治

补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。

1.脾肾阳虚，畏寒肢冷，腰膝酸软，阳痿不举，遗精遗尿，小便清长。

2.肝肾精血亏虚所致的身体衰弱、腰酸腿软、阳痿早泄、头目昏花、视力下降等。

3.肾阳虚衰，阳痿早泄，夜尿频多，畏寒肢冷，脾肾阳虚，水肿明显，反复发作，肚腹胀大，小便减少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩，脉象沉细。

4.脾肾阳气成都癫痫病专业医院虚衰，精神不振，饮食减少，腰自然奇观膝酸软，畏寒乏力①《别录》：主安五藏，补绝伤。

②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。

③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。

④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。

⑤《医林纂要》：补肺安宁哪家医院治疗癫痫气，固肾气，壮营卫，强腰膝。

狗肉的食用方法指南

狗肉有许多烹调方法，如红烧、清炖、油爆、卤制、火锅等，其中红烧和清炖做法比较简单，营养损失也小，适合每个家庭在冬季自制。

狗肉与一些一副作用。