资讯新闻
当前位置: 主页 > 娱乐八卦 >

香椿拌豆腐的做法大全

时间:2018-10-06 17:32:47

美厨邦小编为你介绍香椿拌豆腐的做法大全

香椿拌豆腐的做法一

【材料】香椿芽,卤水豆腐,盐,味精,香油。

【做法】

①香椿芽掰开,洗净。

②在开水中焯一下。

③叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉水。

④挤干水分,切成小粒。

⑤卤水豆腐切成小方块,再加了盐的开水中焯一下。

⑥沥干水分,捞出装盘。

⑦用适量的盐、味精和香油和凉开水,勾兑成碗汁。

⑧把切碎的香椿哪些食物对癫痫病患者健康不利呢撒在焯水的豆腐上,然后淋入碗汁即可。

香椿拌豆腐的做法二

【材料】豆腐1盒,香椿100克,食盐2.5克,生抽5克,剁椒10克。

【做法】

①内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下,将内脂豆腐切成大块儿。

②香椿洗净先过开水焯一下,变绿后过凉水捞出备用,香椿切成末放入碗中,加入盐、生抽和剁椒。

③倒入少许温水搅拌均匀,将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面,吃的时候拌匀即可

【技巧】

①豆腐焯水一是去除腥味,二是成型不易碎。

②把简单的调味做成碗汁,盐和味精方便融化,也便于均匀分布。

③倒入碗汁,呼和浩特癫痫医院怎么样哪家好浸泡5至10分钟再食用,更容易进味。

④调味可以根据自己的喜好自由调整,这三种是很基本的,此菜不建议调味过于复杂。

注:更多婴儿癫痫发作症状有哪些食谱请关注凉菜菜谱栏目贵州贵阳癫痫病医院哪家好

------分隔线----------------------------