方法一:
主料:黄花菜100 克,鸡1 只。
调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。
做法:
1.将黄花菜用水泡发,择洗干净。将鸡宰杀,去皮、内脏、脚爪,洗净后入沸水锅内焯一下,捞出洗去血污。
2.锅内放入适量水,放入鸡烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂,加入黄花菜,烧至入味,加入味精、胡椒粉,出锅即成。
方法二:
主料:鸡肉 1只
辅料:干黄花菜
做法:
1.干黄花菜温水泡发
2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
3.净鸡剁成块,洗净
4.放开水锅中焯烫3分钟。青少年癫痫治疗捞成年人癫痫出,冲净后沥干水分,锅中的水倒掉不用
5.锅洗净烧热,倒入油烧热,南阳哪家医院治疗癫痫放入鸡块翻炒,将水汽炒尽,烹入料酒翻炒,放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味
6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平小儿癫痫病到底怎么回事。加入白糖,盖上盖,大火烧开
7.转小火炖煮约40分钟,加入泡好的黄花菜,翻炒均匀,根据口味加入盐、黑胡椒粉调味,盖上盖,继续炖10分钟
8.转大火收汁后即可
上面的这些内容就是关于做黄花菜炖鸡汤的步骤,方法一和方法二两种方式,一种简单,一种稍显麻烦,大家可哈尔滨很专业的癫痫病医院以根据自己的水平选择制作方式,但是不管怎么样,黄花菜炖鸡汤这道菜味道肯定可以征服大家的味蕾,赶快动手开始做黄花菜炖鸡汤吧。