菜系及功效：精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱 增肥食谱 工艺：烤 拿破仑蛋糕卷的制作材料： 主料：起酥派皮200克 辅料：奶油150克,鸡蛋清210克,鸡蛋运城癫痫病医院排名黄100克,牛奶60克,小麦面粉100克,泡 打粉5克, 调料：白砂糖110克,香草精5克,牛油60克 拿破仑蛋糕卷的做法：

1. 将千层派皮用擀面棍擀平癫痫病的急救放入抹了油的烤盘中;

2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时;

3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;

4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的成都癫痫病专业医院低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;

5. 将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡，再分 次加入蛋黄液中拌匀;

6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平;

7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体;

8. 将千层派皮，放成人癫痫病入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟;

9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条河北治癫痫的药状;

10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮，很后将蛋糕卷起即可。

拿破仑蛋糕卷的做法，这是很多人都想了解的，都想了解一下拿破仑蛋糕卷的做法，在家尝试着进行制作，让自己家庭成员都能品尝到这种美味，以上就做了具体的介绍，相信你通过以上拿破仑蛋糕卷的做法，也可以尝试着进行制作，相信尝试几次?自己也会学会。