团子有很多种类，人们经常吃的有糯米团子。其实还有一种菜团子也是人们经常吃的一种主食。一些年纪较大的人很喜欢吃菜团子，其实，菜团子是一种比较健康的主食，菜团子主要是用玉米面制成的，里面再加上一些野菜，这样更是绿色健康了。那么，菜团子要怎样做才会更好吃呢?在这里向大家介绍一下。

材料：

玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻(除雪里蕻外的其他配菜) 葱末 姜末 香油 味精 酱油

做法：

1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。

2、面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

3、醒面的同时，把葱、姜、香油癫痫病有什么危害、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。

4、面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了;往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上。

5、捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可出锅。

玉米面制成的菜团子加上一些蔬菜，不仅仅代表着美味曲靖市治小儿癫痫病专业医院，其中还含有丰富的粗纤维和维生素。这样一来，为人们的身体健康提供了更健康的饮紫云苗族布依族自治县癫痫的很新治疗医院食。对于一些年轻人来说，更应哪家医院治疗癫痫病很好该学会制作菜团子，这样也为自己在忙碌的生活中提供一种健康的饮食。