河粉在广州一带非常的流行，大多数江西、四川、广东、广州、几乎都吃过河粉，河粉也属于川菜和湘菜，平日里普通的河女性治疗癫痫去哪好粉就像是我们常吃的米粉和粉皮一样，如同陕西的凉皮都食用，粉末制作而成，那么广式炒河粉的做法是怎样的，对于很多地地道道的小吃，我们又该如何进行制作呢?下面就来为大家介绍一下。

难度：切墩(初级)

主料

河粉500g 红罗卜丝半条红罗卜

肉丝100g 绿豆芽250g

鸡蛋3粒

辅料

蒜末2瓣 青葱，香菜段适量

糖，生抽，老抽及淀粉适量 玉米油略多

干炒河粉的做法步骤

1. 鸡蛋打散，炒成块状，盛出备用。肉丝抓淀粉后，用炒锅加白糖及生抽调味后炒熟盛出备用。

2. 炒锅加入多点油，油热放入蒜末炒香癫痫病起因，接着入绿豆芽，略炒软后放入河粉翻炒，其间加入生抽及老抽调味并上色，继续翻炒加入红罗卜丝及步骤1里面准备好的材料，继续翻延安癫痫病医院正规吗炒，很后加入鸡精，青葱及香菜段即可出锅。

小贴士

1。炒河粉油量一定要多点，不然河粉容易粘锅底。

2。一癫痫病有什么危害直要不停的炒，为了防止粘锅底。

3。加入适量的老抽，是为了色泽让人有食欲。

4。吃的时候可以自行加入点辣椒酱，增加风味。

生活当中想要吃美食，固然是不简单的无论是在这制作的工艺上，还是在这制作的工序上，那么都是非常的有讲究，这一道广式炒河粉的做法，想必大家也学的差不多了，平时可以再利用星期天节假日的时候来做。