北京市教委高校学生食堂工作检查组莅临我校检查工作

wLn北京交通大学新闻网

2012年6月6日，北京市教委医生检查组一行8人对我校贯彻落实《教育部等五部委文件》、做好食堂工作以及确保安全稳定情况进行检查指导。副校长关忠良参加座谈会，后勤集团总经理翟儒陪同检查。

关忠良代表学校对检查组一行的到来表示热烈欢迎，并就学校贯彻落实五部委文件及加强学生食堂工作，维护学校安全稳定方面所采取的措施和办法进行了介绍。

检查组分别查阅了后勤集团饮食服务中心的相关文件资料和工作记录，实地检查了学生食堂的基础设施、卫生环境、消防安全、原材料采购及加工、储存、饭菜质量和价格。很后，检查组一行在学生二食癫痫病医院堂就餐，体验我校饭菜情况。

检查组对我校饮食工作给予了充分肯定。组长马常表示，北京交通大学作为饮食先进单位，在同行中一直西安哪些癫痫医院比较好备受关注，尤其是在员工教育培训、确保饭菜质量和稳定价格、建立规范的平抑基金使用和管理、加强队伍建设、确保安全稳定等方面，为其他高校提供了好的经验，值得同行学习和借鉴。

学生食堂的安癫痫如何诊断全稳定关系到学校教学科研和校园的安全稳定，后勤集团严格按照五部委文件要求，通过采取完善安全制度、日常抓管理、重点督落实、关键部位重点监管等措施，确保食堂的安全稳定。严格执行《食品安全法》、《北京高校食堂安全卫生检查标准》，并根据食堂具体情况制定规章制度、安全操作流程、应急预案等近140个；以ISO9000管理质量体系为依据，规范采购、入库、出库、加工、制作、出售、储存等每个环节；设立质检部，配备专职人员每天对食品卫生进行检查、化验；成立考核小组采取定期检查与不定时抽查相结合，全面彻底检查食堂食品卫生和各项安全工作；签订《安全责任书》，实现安全责任层级责任制；定期对员工进行消防、燃气、食品卫生等培训，强化安全意识；定期组织厨师外出学习，改进烹饪方式，变换花色品种，满足同学多种口味就餐需求。

此次检查促进了我校进癫痫怎么治疗一步提高食堂服务质量和管理水平。后勤集团将严格执行相关规定，改进工作，为我校师生创造良好的就餐条件，提供更加优质的饮食服务。