材料： 新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱成都治疗癫痫的医院1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

做法：

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量很好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及癫痫病人的饮食鱼腹内抹遍，腌制10分钟。?

3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如癫痫病吃什么药果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。?

7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

9、很后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，癫痫病医院成都治疗癫痫很好的医院用适量的香菜围边即可。

以上就是清蒸多宝鱼的详细步骤。多宝鱼有暖胃、明目的功效，能软化和保护血管，有降癫痫如何诊断低人体中血脂和胆固醇的作用。经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。多宝鱼中胶质蛋白含量高，也具有很好的滋润皮肤和美容作用哦。