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羊肉汤可以放姜吗

时间:2019-01-02 20:39:14

羊肉非常养身体,尤其是冬季的羊肉火锅,可以很好地祛除身体的寒气,吃羊肉不能盲目吃,尤其是一些食材搭配是要注意的。生姜也是驱寒的神器,一碗热乎乎的姜汤甚至可以治感冒。很多人都疑惑既然两者都是可以驱寒的,那如果放黑龙江治癫痫病上哪家医院好在一起会不会相克呢?接下来随下文来了解。

一、与羊肉相克的食物

1、醋 羊肉不能和醋一起吃,羊肉性热,而醋与寒性食物搭配很好,如大闸蟹,与热性的羊肉不适宜。

2、茶 吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多,茶叶中有较多的鞣酸,两者相遇产生鞣酸蛋白质,容易引发便秘。

3、姜 羊肉和姜都是温性的,两者加一起有些人吃了会上火。体寒的人用了能祛寒暖身,而易上火的人吃羊肉和姜就会上火。

4、羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜,因为两者一起回引起消化不良,有时还会引起呕吐保定市看羊癫疯哪里*

二、羊肉食补做法

清炖羊肉

做法:

1、将羊肉沸水锅中焯一下,热水冲干净备用。

2、锅内放适量水庆阳看癫痫病医院哪里好,将羊肉、保定市治疗羊角风的专业医院料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时就够了,先用大火烧开再小火炖。

3、然后放入猴头菇煮一会儿,很后放入味精调味即可起锅。

白萝卜炖羊肉

1、将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,再沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。

3、铁锅内放50克油,油热至七成的时候放白糖,放肉翻炒,等到肉均匀上色后放酱油50克,同时放葱段、姜片和大茴香。盖锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后才放料酒,然后改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐后将肉和萝卜炖烂熟,很后放味精出锅装碗即可食用。

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