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深冬营养滋补汤杏仁珍珠豆腐汤

时间:2018-06-23 13:25:19

深冬营养滋补汤 杏仁珍珠豆腐汤 2012-09-29 10:55:15 来源:

杏仁珍珠豆腐汤

功效:消积润肠,美白肌肤。

原料:大杏仁10克,内脂豆腐癫痫病的危害1成都哪家医院治疗癫痫病很好50克,珍珠粉1-3克,葡萄糖粉15克

制作方法

1.将内脂豆腐切块。

2.先将大杏仁煮约10分钟,然后放入内脂豆腐块,待煮开后,加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。

备注:葡萄糖粉为甜味,可根据个人口味酌量加入。

煲汤秘籍

*用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下,这个过程叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

*不要在煲汤中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。

*煲鱼汤时,先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易烂了,而且还不会有腥味。

*油与水充分混合才能做出诱人的洁白奶汁效果,窍门在于做肉汤时要先用大火煮开,然后重庆治疗白癜风很好的医院用小火煮透,再改大火。鱼汤则先用油煎透,再加入沸水,用大火。还要注意水要一次加足。

*想要原汁原味,就不必加入葱、姜、花椒、大料、料酒之类的香四川哪家医院治疗癫痫料,如果需要,一片姜足矣。盐应当很后加,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜味成分的扩散。

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*不要让汤汁大滚大沸,否则肉中的蛋白质分子激烈运动会使汤汁显得浑浊。在烧沸后改用上海治疗白癜风多少钱小火就可以了。

*汤太咸又不宜兑水时成年癫痫病治疗的误区是什么,可放几块豆腐或土豆或几片番茄到癫痫病患者心理汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。

*煲汤以质地细腻的砂锅为宜,但注意不要使用劣质砂锅,否则其瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅也很适宜。

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