岐山臊子面的做法 岐山臊子面怎样做

岐山臊子面的做法所需要准备的食无锡癫痫专业医院材和调味料：猪肉 姜 油 八角 花椒 白酒 老抽 醋 五香粉 胡萝卜 蛋皮片 面条 香菜 黑木耳 豆腐干 金针菇 辣椒粉 蒜苗。

岐山臊子面的做法：

1.将软五花肉去皮后切成丁后待用

2.将姜切成碎末，八角花椒放入搅老年癫痫能治好吗拌机中搅成粉末

3.将锅烧热后倒入少许油，倒入五花肉丁，大火翻炒

4.炒至变色后转成小火，慢慢熬出猪油

5.倒入一瓶高度白酒翻炒至出肉香，这个过程大约需要10多分钟

6.放入姜末和香料，继续再翻炒一刻钟左右倒入适量老抽

7.一小时后几乎油全部熬出来了，倒入适量陈醋，中火翻炒一刻钟左右

8.放入适量五香粉和适量引发癫痫病的病因是什么呢辣椒粉不停的翻炒至泡泡消失

9.晾凉后盛出，不论是拌饭还是拌面条都可以哦。

10.将胡萝卜丝放入油锅中炒熟后捞出待用

11.将黑木耳浸泡软后切成片，豆腐干切成片

12.金针菇切成段后，鸡蛋皮切成片

13呼和浩特专业治癫痫病.一起放入开水中焖煮至熟软

14.将蒜苗切成片撒在上面，将煮开的面条放入碗里

15.撒上香菜就完成了。

岐山臊子面的做法贴心提示：

1.白酒要选择高度的白酒。

2.一定要不停的搅拌熬煮，否则酱料会粘锅。