大家都应该知道，核桃是非常有营养的东西，而且还可以补脑，很多的老人家或者是小孩子都会选择核桃来给自己补充能量，而且就算是孕妇也可以吃核桃的，但是核桃的种类有很多，我们应该怎么样挑选好的呢?又应该怎么样食用才可以达到我们要的效果呢?一起来看看下面的内容吧。

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘平凉治疗癫痫病科医院病患者疗效很好。

核桃是食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显。

1.应该适量、长期服用。

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过延边朝鲜族自治州医院癫痫科高。

2.核桃仁表面的皮别剥。

有的人喜海东市循化撒拉族自治县母猪疯治疗很*医院欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3.不宜吃核桃的人。

核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

看了上面介绍的内容鹤岗市有治疗癫痫病的医院以后大家也应该都有所了解了吧，但是其实核桃还有一个不足的地方，就是热量比较高，有些怕胖的女生就不要吃太多了，不然很容易就变胖的，但是它本身的价值还是很高的，这一点我们倒是还要承认的。